打假虚假宣传食品的法律规制及其责任承担

随着消费者权益保护意识的增强以及食品安全问题的频发，“打假”成为社会热点话题之一。在众多的打假领域中，食品市场的虚假宣传行为尤为突出，不仅侵害了消费者的合法权益，还严重威胁到公众的健康安全。从法律角度对“打假虚假宣传食品”的概念、表现形式、法律责任以及法律规制路径进行深入分析。

打假虚假宣传食品的法律规制及其责任承担 图1

在我国，《食品安全法》《消费者权益保护法》《广告法》等法律法规明确规定了食品生产经营者及相关主体的义务和责任。部分企业为追求利益最，采取虚假宣传、伪造产品信息等方式欺骗消费者，不仅扰乱市场秩序，还可能造成严重的人身伤害后果。结合相关法律规定，探讨如何对食品市场的虚假宣传活动进行法律规制，并明确相关行为的责任承担方式。

打假虚假宣传食品的概念与范围

（一）虚假宣传食品的定义

虚假宣传食品是指食品生产经营者通过捏造事实、隐瞒真相等手段，对产品的来源、成分、功效、质量标准等信行不实宣传的行为。这种行为的核心目的是误导消费者，增加销售量或获取不当利益。

（二）虚假宣传的表现形式

在食品领域，虚假宣传具体表现为以下几种情形：

1. 虚假标识：包括伪造产品名称、生产日期、保质期、生产许可证号等信息；

2. 品质夸大：如宣称“纯天然”、“无添加”、“有机认证”等，与事实不符；

3. 功效虚构：声称食品具有治疗疾病、减肥瘦身、延年益寿等功效，而没有科学依据；

4. 来源造假：通过虚假产地标注、伪造品牌授权等方式误导消费者。

（三）虚假宣传食品的法律定性

根据《反不正当竞争法》的规定，虚假宣传属于典型的不正当竞争行为。《广告法》第28条明确规定，广告内容不得含有虚假或者引人误解的信息。

涉及食品安全领域的虚假宣传行为还可能构成《刑法》中的诈骗罪或生产、销售伪劣产品罪。

打假虚假宣传食品的法律规制路径

打假虚假宣传食品的法律规制及其责任承担 图2

（一）完善法律法规体系

我国现行的食品安全相关法律规定较为全面，但仍需在以下方面进一步完善：

1. 明确虚假宣传行为的具体认定标准；

2. 细化不同主体（生产商、经销商、广告发布者等）的责任追究机制；

3. 加强对网络平台的监管力度，规范电子商务领域的食品虚假宣传行为。

（二）强化行政监管措施

行政机关应当采取以下措施加强对虚假宣传食品的监管：

1. 建立健全食品安全信息追溯系统，实现全流程可追溯；

2. 加强日常巡查与随机抽查，及时发现并查处违法行为；

3. 定期发布虚假宣传典型案例，震慑违法者；

4. 推动信用体系建设，将虚假宣传行为纳入企业信用黑名单。

（三）鼓励社会力量参与监督

鼓励消费者协会、新闻媒体、社会组织等积极参与到食品安全监管中来：

1. 建立举报奖励机制，调动公众参与积极性；

2. 发挥舆论监督作用，通过曝光典型案例形成社会震慑力；

3. 支持消费者依法维权，降低其维权成本。

（四）加大刑事打击力度

对情节严重、造成恶劣影响的虚假宣传食品案件，应当追究行为人的刑事责任。具体包括：

1. 构成诈骗罪：以虚假宣传手段骗取消费者钱财的行为；

2. 构成生产、销售伪劣产品罪：通过虚假宣传掩盖产品真实品质，导致严重后果的；

3. 构成非法经营罪：利用虚假宣传扰乱市场秩序，情节特别严重的。

打假虚假宣传食品中的法律责任承担

（一）民事责任

虚假宣传食品的生产者、销售者及广告发布者应当依法承担以下民事责任：

1. 民事赔偿：依据《消费者权益保护法》，消费者有权要求退费、赔偿损失；

2. 消除影响：通过媒体等公开更正虚假宣传信息，恢复市场秩序；

3. 赔礼道歉：在损害后果严重的前提下，相关主体需向消费者赔礼道歉。

（二）行政责任

行政机关可以对虚假宣传食品的违法行为作出以下行政处罚：

1. 罚款：依据《广告法》或《反不正当竞争法》，罚款金额可达数十万元；

2. 没收违法所得：追缴全部非法收入；

3. 吊销营业执照：情节严重的，依法吊销相关经营许可；

4. 行政拘留：对于涉及食品安全的违法行为，相关责任人可能面临行政拘留处罚。

（三）刑事责任

对于构成犯罪的虚假宣传食品行为，《刑法》明确规定了相应的刑罚：

1. 诈骗罪：处三年以下有期徒刑、拘役或管制，并处或单处罚金；情节特别严重的，处十年以上有期徒刑或无期徒刑，并处罚金或没收财产。

2. 生产、销售伪劣产品罪：根据涉案金额大小，可判处七年以下有期徒刑或无期徒刑，并处罚金；造成严重后果的，最高可判处死刑。

（四）民事赔偿与刑事罚金的关系

在处理虚假宣传食品案件时，需注意区分民事责任和刑事责任，避免混淆两者。消费者可以通过提起民事诉讼获得相应赔偿，而不应过分依赖行政处罚或刑事追究解决所有问题。

打假虚假宣传食品安全监管中的难点与应对

（一）监管难点分析

1. 网络平台监管难度大：部分虚假宣传食品通过电商平台销售，具有隐匿性；

2. 跨区域案件协调难：涉及不同地区的违法行为难以统一规范；

3. 检验检测资源不足：对新型食品的检验方法和标准尚不完善；

4. 违法成本偏低：部分虚假宣传行为仅受到轻微处罚，难以形成有效震慑。

（二）应对措施建议

1. 推动食品安全地方立法工作，细化监管措施；

2. 加强部门间协作，建立联合执法机制；

3. 建立全国统一的食品安全信息平台，实现数据共享；

4. 提高基层执法人员素质和能力。

消费者如何防范虚假宣传食品

（一）提高自身法律意识

学习相关法律法规知识，了解自己的合法权益。

（二）选择正规渠道购物

尽量通过商超、品牌官网等可靠渠道食品。

（三）仔细查看产品说明

注意产品的成分表、生产日期、保质期等信息，避免被虚假宣传误导。

（四）积极维护自身权益

发现虚假宣传行为时，及时向监管部门举报，并通过法律途径维护自身合法权益。

（本文所有信息均为虚构，不涉及真实个人或机构。）